Resepi Dessert Panacota Buah Buahan

Sekali tengok nampak macam sedap je kan Dessert Panacota Buah Buahan ni. Macam dessert yang biasa hidang dekat hotel tu. Zaza nak share resepi buat guna resepi dari siapa lagi kalau bukan baker famous, Azlina Ina. 

Resepi Panacota Buah Buahan

BahanBahan

250 ml susu full cream
350g whipping cream
80g gula custor
135g yogurt asli
1sb gelatin +1/4 air panas (bancuh gelatin)
1tsp esen vanila
Secubit garam

Cara Masak

1. Masak atas dapur susu dan gula. Sampai gula larut
2. Masukkan whiping,esen, garam dan geletin. Masak sekejap je
3. Dalam mangkuk lain satukan adunan masak tadi dengan yogurt
4. Tuang dalam bekas cantik. Sejukkan 5 jam dan sedia untuk dihidang atau dijual
*atas dia tu filling buah + gelatin 1sb, larut kan dalam 1/4 air panas.  Tuang dalam filling lebih kurang 1 mangkuk dan tuang atas panacota tadi

Sumber Resepi : Azlina Ina

Resepi Dessert Panacota Buah Buahan

Jumaat, Januari 12, 2024

Resepi Donut Red Velvet

Baru-baru ini viral juga pasal Donut Red Velvet. Zaza pun tak pasti siapa yang mula buat Donut Red Velvet ni. Zaza belum cuba lagi. Tapi disebabkan penangan Donut Red Velvet ni viral sangat, sampai zaza pun termimpi pergi masuk kelas buat donut red velvet. Berjaya pula tu hahaha

Kalau tengok macam menyelerakan juga. Kat kampung zaza belum ada lagi yang jual. Nanti kalau ada bolehlah cuba beli.

Btw, masa tengah scroll facebook, zaza terlihat posting dari Azlina Ina Fans. Baker famous dekat Malaysia. Rasa semua kenal kan. Azlina Ina Fans ada kongsikan Resepi Donut Red Velvet ni. Pada korang yang nak cuba, bolehlah ikut resepi beliau di bawah ini.

Resepi Donut Red Velvet

• 1 cawan air suam masuk bekas besar
• 1 sachet yis, jenama ni ( HoVIS Bakery ) atau saff tak bau yis kalau buat donut bagus. Mauripan bau yis kuat
• 3 sb gula
• Biar kan 20 minit atau sampai buih jadi banyak dan yis kembang elok

• Masa rendam yis, buat buttermilk
• 1 cawan susu full cream
• 1 sb pewarna merah serbuk ( jgn guna cecair banyak nnt pahit)
• 1 sb cuka
• biar kan 10 minit

• Gunakan
• 1 peket tepung gandum 
• 3 sb majerin

• Satukan semua tepung dan majerin
• Tuang bahan yg berbuih tadi tu
• Gaul sampai jadi macam serbuk roti

• Tambah 1 sb serbuk koko untuk dapat kan colour meroon

• Tambah kan butter milk ke dalam sambil gaul-gaul

• Tambah 2 cawan air sejuk dari peti ais atau penapis air.  Uli sikit-sikit sambil tangan tabur tepung supaya tak melekat. Tak payah beria asalkan dapat jadi doh

• Masuk oven set 100 darjah biar 20 minit
• *disebabkan cawan setiap orang tak sama, jadi masuk air sejuk tu sikit-sikit. Agak-agak jadi doh tak melekat atau tak keras sangat. Kalau keras tak cukup 2 cawan, mungkin cawan korang kecik sikit jadi tambah lagi*

• Dah kembang 3 kali ganda. Masa ini penting biar ia betul-betul  kembang elok baru donut tak keras. Kemudian tumbuk keluarkan angin

• Bentuk dan tabur tepung.

• Masuk oven bukak 100 darjah 5 minit je kalau nak tau over proof ke tidak masa tekan sikit doh ia kembali balik bentuk asal kalau ia tak balik makna nya ia dah arwah. 

• Panas kan betul minyak slow kan sket api masuk donut bia sebelah je garing baru tebalik kan

Siap boleh gaul dengan ising atau susu

Mungkin ada yang tak faham dengan resepi ini. Kalau nak lebih jelas boleh tengok sendiri Resepi Donut Red Velvet Azlina Ina Fans. Ada penerangan pada setiap gambar.

Resepi Donut Red Velvet

Rabu, November 30, 2022

Resepi Masak Sayur Campur Chinese Style

Bila memasak ni kadangkala jem juga kepala fikir nak masak menu apa. Asyik menu sama je bosan juga tekak kan. So apa kata cuba masak sesuatu yang berbeza dari kebiasaan. Jom cuba Resepi Masak Sayur Campur Chinese Style perkongsian dari facebook ( kredit  Nini Kimi )

Bahan-Bahan
1.Shitakae Mushroom ( Rendaman semalaman )
2.Brokoli
3.Carrot

Bahan hiris & tumis 
1.Bawang Putih -Hiris nipis dlm 3Ulas
2.Halia - 1 hiris
3.Sos Tiram
4.Tepung jagung (dalam 1 sudu teh kecik, larutkan dengan air setengah cawan)
5.Minyak *untuk menumis

Cara Memasak 
1.tumis halia & bawang putih. Dah naik bau dan kekuningan . Masukkan sos tiram sikit. Kacau sampai naik bau, masukkan air..api sederhana kecik dan kacau lagi. Masukkan shitakae mushroom ( Shitakae mushroom nak potong boleh.Tak nak pun boleh .Janji batang dia buang sebab keras )

2.Kacau..kemudian masukkan carrot.Kacau lagi.Masa ni boleh la nak letak garam sikit atau serbuk perasa ( Optional ) Kalau rasa dah tak nak pun tak apa sebab Sos tiram dah ada rasa masin manis tu. Kemudian kecikkan api sikit.

3. Masukkan brokoli dan kacau..kemudian akhir sekali masukkan air tepung jagung tadi..kacau sikit sampai sebati.

Siap dan sedia untuk dimakan

Resepi Masak Sayur Campur Chinese Style

Selasa, November 22, 2022

Ramadan Buffet Dengan Tema Poh Paleh Wey di Ancasa Royale Hotel Pekan, Pahang

Ramadan Buffet Dengan Tema Poh Paleh Wey di Ancasa Royale Hotel Pekan, Pahang | Assalamualaikum. Alhamdulillah syukur kepada Allah kerana masih diberi kesempatan untuk menyambut bulan ramadan yang mulia ini. Dah lama rasanya tidak berbuka puasa diluar semenjak wabak covid 19. Rasanya dah 2-3 tahun juga kan. Tapi alhamdulillah untuk ramadan kali ini, kita semua dah boleh berbuka puasa di luar asalkan ikut sop yang telah diarahkan. 

Sekali sekala kalau malas masak ke, seronok juga kan berbuka puasa dekat luar bersama keluarga. 

Baru-baru ini zaza berkesempatan untuk berbuka puasa dekat Ancasa Royale Hotel Pekan, Pahang. Rindu juga nak datang sini. Kali terakhir tak silap zaza tahun 2018 kot zaza pernah berbuka puasa dekat sini.

Tapi zaza pergi berbuka dekat Ancasa Royale Hotel tu dengan kawan dan zaza bawa anak buah seorang sebagai peneman.

Ramadan Buffet Dengan Tema Poh Paleh Wey di Ancasa Royale Hotel Pekan, Pahang

Rabu, April 13, 2022

Port Makan Steamboat di Rotarium Buffet Steamboat dan Grill, Temerloh

Port Makan Steamboat di Rotarium Buffet Steamboat dan Grill Temerloh | Assalamualaikum dan hi korang..semoga sihat dan ceria selalu. Sebenarnya kan zaza dah lama gila tak datang ke Bandar Temerloh walaupun jarak dari rumah ke bandar Temerloh kira-kira 35 minit je. Tiga bulan lebih juga lah tak jalan-jalan situ. Maklumlah zaza belum ada keberanian nak drive kereta keluar bandar. Harapkan abang zaza je lah kalau dia cuti untuk berjalan mana-mana.

Baru-baru ni zaza ada lah ke Temerloh dengan abang dan kakak ipar. Saja nak jalan-jalan sambil cari port makan best. Perut pula mengidam nak makan steamboat. Biasa kalau keluar asyik makan menu macam abc dan mee goreng je. Kali ini saja nak ubah selera nak makan steamboat.

Dekat Temerloh ni, tak banyak restoran yang ada menyajikan hidangan steamboat ni.

Bila google je tempat makan steamboat Temerloh, keluarlah beberapa restoran dan salah satu adalah Rotarium Buffet Steamboat & Grill, Temerloh.

Rotarium Buffet Steamboat & Grill ni terletak dekat Dynaton, Bukit Angin. Tak susah pun nak cari. Restoran dia pun betul-betul tepi jalan. Lalu je dah nampak. So apa lagi kan, singgahlah situ sebab nak cuba steamboat dia.

Masa sampai ni restoran baru je di buka. Masuk je disambut oleh adik-adik yang jaga kaunter.

Rotarium Buffet Steamboat & Grill ni menghidangkan lebih 100 pilihan makanan seafood, bebola, sayuran dan mee. Memang rambang mata lah nak makan mana satu. Tapi zaza ambil semua jenis serba sedikit.

Ada kupang, pepahat, bebola ikan, bebola udang, bebola ketam, cendawan, sayur-sayuran dan bermacam lagi. 

Untuk kuah pula ada dua pilihan iaitu kuah tomyam dan sup. Zaza pilih tomyam. First time rasa kuah tomyam dia tu, serius zaza cakap memang sedap. Kak ipar pun cakap memang sedap.

Untuk sos pula ada 6 jenis sos ( signature sauce )  yang wajib korang cuba!

Oh ya, sebenarnya kan, dekat sini ada tema makanan tau. Setiap bulan berbeza-beza dan untuk bulan ini, tema makanan adalah Korea + Thai.

Paling zaza suka makan adalah menu special Kambing Perap dia. Memang sedap gila tau! Sampai tengah menaip ni pun terbayang balik dia punya kambing perapan tu.

Ada tiga jenis Kambing Perapan iaitu Spicy Beef Yakiniku, Beef Bulgogi, Lamb Blackpaper dan juga ada Korean Chicken.

Perapan Kambing 

Sempat juga zaza grab sebungkus Kambing Perap Frozen untuk di bawa pulang. Ada dua jenis Kambing Perap Mohican dan Kambing Perap Blackpepper. 

Harga untuk 500g cuma RM35 je. Korang yang minat makan kambing kena cuba okay kalau datang sini.

Ada juga hidangan sampingan lain seperti nasi goreng, rojak buah, pau dan tak lupa sempat juga zaza rasa ice cream dia.

Waktu Di Buka dan Harga Steamboat

Rotarium Buffet Steamboat & Grill dibuka setiap hari dari jam 4 petang sehingga 12 malam. Untuk harga pula, memang sangat berbaloi dan murah.

Dewasa

Happy Hour ( 4 petang - 6 petang ) - RM28.05

Normal Hour ( 6 petang - 12 malam ) - RM33.00

Ladies Night ( Setiap Selasa ) - RM26.40

Kanak-Kanak 7-12 Tahun

Happy Hour ( 4 petang - 6 petang ) - RM17.00

Normal Hour ( 6 petang - 12 malam ) - RM20.00

Warga Emas 60 Tahun ke Atas

Happy Hour ( 4 petang - 6 petang ) - RM17.00

Normal Hour ( 6 petang - 12 malam ) - RM20.00

Kanak-Kanak 6 Tahun ke Bawah

PERCUMA

HAPPY HOUR diskaun 15% bermula 4.00 petang - 6.00 petang setiap hari  ( RM 28.05 )

Hari special untuk WANITA! Ada diskaun 20% bermula 6.00 petang - 12 malam setiap hari selasa ( RM 24.60 )

BACA JUGA

• Resepi Mee Kuah atau Mee Rebus 
• My Hair Care Products For Hair Loss
• Pengalaman Kucing Sporo dan Batu Karang

Kalau korang datang Temerloh kan, cubalah makan steamboat dekat sini. Memang sedap, berbaloi dan puas hati makan. Jangan lupa untuk cuba Kambing Perap sekali tau. Sekali makan mesti nak makan lagi.

Untuk info lanjut boleh layari :

Facebook : https://www.facebook.com/rotarium
Instagram : https://www.instagram.com/rotarium_buffetsteamboat/

Port Makan Steamboat di Rotarium Buffet Steamboat dan Grill, Temerloh

Ahad, April 03, 2022