Resepi Donut Red Velvet

Baru-baru ini viral juga pasal Donut Red Velvet. Zaza pun tak pasti siapa yang mula buat Donut Red Velvet ni. Zaza belum cuba lagi. Tapi disebabkan penangan Donut Red Velvet ni viral sangat, sampai zaza pun termimpi pergi masuk kelas buat donut red velvet. Berjaya pula tu hahaha

Kalau tengok macam menyelerakan juga. Kat kampung zaza belum ada lagi yang jual. Nanti kalau ada bolehlah cuba beli.

Btw, masa tengah scroll facebook, zaza terlihat posting dari Azlina Ina Fans. Baker famous dekat Malaysia. Rasa semua kenal kan. Azlina Ina Fans ada kongsikan Resepi Donut Red Velvet ni. Pada korang yang nak cuba, bolehlah ikut resepi beliau di bawah ini.

Resepi Donut Red Velvet

• 1 cawan air suam masuk bekas besar
• 1 sachet yis, jenama ni ( HoVIS Bakery ) atau saff tak bau yis kalau buat donut bagus. Mauripan bau yis kuat
• 3 sb gula
• Biar kan 20 minit atau sampai buih jadi banyak dan yis kembang elok

• Masa rendam yis, buat buttermilk
• 1 cawan susu full cream
• 1 sb pewarna merah serbuk ( jgn guna cecair banyak nnt pahit)
• 1 sb cuka
• biar kan 10 minit

• Gunakan
• 1 peket tepung gandum 
• 3 sb majerin

• Satukan semua tepung dan majerin
• Tuang bahan yg berbuih tadi tu
• Gaul sampai jadi macam serbuk roti

• Tambah 1 sb serbuk koko untuk dapat kan colour meroon

• Tambah kan butter milk ke dalam sambil gaul-gaul

• Tambah 2 cawan air sejuk dari peti ais atau penapis air.  Uli sikit-sikit sambil tangan tabur tepung supaya tak melekat. Tak payah beria asalkan dapat jadi doh

• Masuk oven set 100 darjah biar 20 minit
• *disebabkan cawan setiap orang tak sama, jadi masuk air sejuk tu sikit-sikit. Agak-agak jadi doh tak melekat atau tak keras sangat. Kalau keras tak cukup 2 cawan, mungkin cawan korang kecik sikit jadi tambah lagi*

• Dah kembang 3 kali ganda. Masa ini penting biar ia betul-betul  kembang elok baru donut tak keras. Kemudian tumbuk keluarkan angin

• Bentuk dan tabur tepung.

• Masuk oven bukak 100 darjah 5 minit je kalau nak tau over proof ke tidak masa tekan sikit doh ia kembali balik bentuk asal kalau ia tak balik makna nya ia dah arwah. 

• Panas kan betul minyak slow kan sket api masuk donut bia sebelah je garing baru tebalik kan

Siap boleh gaul dengan ising atau susu

Mungkin ada yang tak faham dengan resepi ini. Kalau nak lebih jelas boleh tengok sendiri Resepi Donut Red Velvet Azlina Ina Fans. Ada penerangan pada setiap gambar.

Resepi Donut Red Velvet

Rabu, November 30, 2022

Resepi ayam Goreng Ala KFC Guna Tepung Bistari

Resepi ayam Goreng Ala KFC Guna Tepung Bistari. Biasa zaza kalau goreng ayam bubuh kunyit dan garam je..tapi baru-baru ni zaza ternampak satu resepi goreng ayam ala-ala kfc dari Cik Pooja yang merupakan salah seorang ahli dalam group Masak Apa Hari Ni...( MAHN )

So zaza nak share jugak la dengan korang..lepas ni boleh cuba okey..Kat bawah ni resepi dan cara betul nak goreng..

Resepi dari cik Pooja ni hanya menggunakan 2 bahan je..iaitu ayam dan tepung Bistari.

1.  Masukkan ayam dalam bekas dan masukkan tepung bistari

2. Masukkan air dan gaul rata

3. Sediakan tepung kering ( guna tepung bistari jugak ) dan salut ayam tadi dengan tepung kering

( tepung kering ni letak agak-agak je..kalau tak cukup tambah sikit-sikit )

4. Dah gaul-gaul dengan tepung kering boleh lah goreng dalam periuk.

CARA BETUL NAK GORENG

1. Goreng di dalam periuk

2. Pastikan minyak betul-betul panas masa nak menggoreng

3. Pastikan api dipasang perlahan je..jangan kuat-kuat okey

4. Gorengan ayam tu mesti tenggelam dalam minyak 

5. Biarkan seketika gorengan bagi masak dan barulah balik-balikkan

6. Bila dah nampak gorengan ayam macam kekuningan keemasan bolehlah angkat dan toskan minyak

7. Siap dan susun cantik-cantik dalam pinggan

Senang dan mudah je kan rupanya nak buat ayam goreng ala kfc.. tepung bestari boleh cari kat pasaraya-pasaraya berdekatan tempat korang.

Ni kalau hidang kat anak-anak memang suka lah kan..so korang boleh lah cuba resepi ni okey... boleh rujuk perkongsian Cik Pooja di facebook jugak..

Kredit Gambar dan Resepi : Cik Pooja Masak Apa Hari Ni.. ( MAHN )

KALAU NAK BELI  TEPUNG BESTARI BELI JE KAT SHOPEE. KLIK >>

BELI TEPUNG BESTARI ONLINE DI SHOPEE

Resepi ayam Goreng Ala KFC Guna Tepung Bistari

Selasa, Mac 29, 2022

Resepi Sotong Goreng Tempura AROMA. Mesti Cuba!

Resepi Sotong Goreng Tempura AROMA. Mesti Cuba! Sebenarnya lama juga tak makan sotong goreng ni..cuma baru-baru ni rasa teringin pula nak makan. Kebetulan kat tempat zaza ada pasaraya baru dibuka dan kebetulan pula kakak ajak keluar. Alang-alang tu zaza singgah la kejap pasaraya untuk topup sikit barang dapur dan tak lupa sedikit sotong untuk dibuat goreng.

Kali ini zaza buat Sotong Goreng Tempura pula. Semestinya zaza menggunakan Tepung AROMA. Apa tu tempura?

Tempura atau tenpura adalah makanan Jepun seperti makanan laut, sayur-sayuran atau ulam yang dicelup ke dalam tepung gandum dan kuning telur yang telah dicairkan kemudian digoreng di dalam minyak yang banyak sehingga kekuningan. Ia tidak keras berkeping sebaliknya rasanya yang lebih ranggup.

Kalau ada sotong kat rumah dan pening nak masak apa, apa kata cuba pula buat tempura guna tepung Aroma ni. 

Dah tak perlu nak tambah telur atau lain bahan. Just guna tepung aroma ni je. Jom tengok resepi mudah ni..

BAHAN-BAHAN :

Tepung Tempura Aroma

Sedikit Air

Sotong ( dihiris )

CARA MASAK :

- Masukkan 3 sudu tepung tempura aroma ke dalam mangkuk

- Masukkan 4 sudu air

- Kacau sebati

- Masukkan sotong dan gaul rata

- Perap selama 10 minit

- Kemudian gaul sotong tadi dengan tepung tempura aroma kering

- Goreng antara 8 ke 10 minit dengan api perlahan sehingga masak kekuningan

Rasanya memang sedap dan cruchy. Ada rasa masin sikit tapi memang umppp tau! Senang buat sendiri lebih jimat.

Selain dari sotong, boleh juga guna udang, cendawan dan sayuran lain yang sesuai. Bahan-bahan didalam pembuatan tepung tempura aroma ini dari Tepung Gandum, Kanji, Garam, Rempah, Bumbu ( Seasonings )  dan Serbuk Baking.

Dah macam ala-ala kat kedai. Korang pun kena cuba tau! Lagi pun tepung Aroma ni harganya murah. Cuma kat tempat zaza tak ada lagi jual. So boleh je beli online. Kat Shopee pun ada juga.

INDUSTRI MAKANAN JATI TEPUNG AROMA

Industri Makanan Jati Sdn Bhd adalah syarikat yang mengeluarkan produk tepung jenama AROMA. Mereka mempunyai pakar dalam pembuatannya dan telah beroperasi sejak tahun 2001. Kilangnya terletak di Shah Alam berhampiran dengan Pelabuhan Klang, Malaysia.

Lokasi strategiknya membolehkan mereka mengeksport produk melalui Pelabuhan Klang dan mengedarkannya di pasaran tempatan terutama di kawasan Lembah Klang.  Pengasasnya adalah Mr. Tan Poh Kong bersama isterinya Puan Sara Quek.

Setiap produk AROMA di hasilkan dengan bahan mentah yang berkualiti tinggi. Produk AROMA mempunyai sijil MeSTI dari Kementerian Kesihatan Malaysia.

Malah bagi pengguna Islam tak perlu ragu-ragu kerana tepung AROMA mempunyai SIJIL HALAL yang disahkan oleh JAKIM

KLIK >> BELI TEPUNG AROMA ONLINE DI SHOPEE

Untuk maklumat lanjut boleh ikuti mereka di http://www.tepungaroma.com/ dan laman facebook https://www.facebook.com/Tepungaroma/

Resepi Sotong Goreng Tempura AROMA. Mesti Cuba!

Khamis, Mac 24, 2022